本校創辦於民國53年，民國90年由枋寮國中升格為枋寮高中，為屏南唯一的完全中學。

現有高中部普通班4班及體育班1班，國中部普通班31班，特教班1班，在家教育巡迴輔導1班，特教高職部1班，補校3班。

高中部升格後第一任林偕勝校長係國立中正大學教育學碩士，89年榮膺行政院模範公務人員。辦學積極、學驗俱豐。

現任校長王明政於民國98年8月1號到任，為本校第三任校長。