漢字燴

拼音huì

解釋基本字義燴（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）⒈ ?烹飪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：燴蝦仁。燴豆腐。⒉ ?烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮：燴飯。燴餅。大雜燴。異體字燴漢英互譯braise造字法形聲：從火、會聲Englishragout, cook, braise...

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