1.海水是低波美度的鹵水,制作豆腐時只要加點的海水次數多,它也能使分散的蛋白質團粒很快地聚集在一塊,形成白花花的豆腐腦,擠出水分后就變成了豆腐。

2.中伏大暑到，早稻豐收好，收割正操勞，烈日當空照，濕熱浮氣燥，就像水里泡，各位朋友佬，天熱別亂跑，沒事吹空調，來個沙冰刨，加碗豆腐腦，大暑也能樂逍遙。

3.虎引風心中一陣難過,突然,他扣開飯盒上的鋁蓋子,將一盒熱騰騰的豆腐腦倒在了老婆婆的瓷碗里,空氣里瞬間飄蕩著豆腐腦和香油的味道,令人饞涎欲滴。