北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院成立于2008年5月，是經教育部批準、計劃內招生、國家承認學歷的四年制本科大學（民辦）。
辦學十余年來，中瑞酒店管理學院緊密圍繞旅游酒店行業對人才的需求辦學，在吸收世界各國知名酒店管理應用型大學先進辦學經驗的基礎上，以酒店管理專業為特色，不斷探索應用型人才培養模式。學院秉承“學以致用”的校訓，堅持養成式教育，強調理論與實踐的高度統一。經過十余年的建設與發展，中瑞酒店管理學院已經成為國內應用型酒店管理專業本科教育的典范，在符合業界實際的課程設置、自主編寫的教材、實踐和理論相結合的師資隊伍和獨特的校園文化等方面形成了國內酒店管理專業獨樹一幟的人才培養 “中瑞模式”，被酒店業界譽為培養中國酒店管理人才的“黃埔軍校”。
學院面向全國招生，優勢專業包括：酒店管理、人力資源管理、財務管理、市場營銷、健康服務與管理。學生畢業可獲得本科畢業證書和管理學學士學位。
學院位于北京市大興區，占地300畝，總建筑面積10.1萬平方米，校園由教學行政區和生活服務區兩部分組成，教學設備功能齊全，生活配套完善便利，校園環境優美幽靜，安防設施標準完備。
學院奉行“尊重、專業、責任”的核心價值觀，和養成式教育的理念，倡導師生平等，鼓勵學生自我管理，并參與學院管理，營造中瑞特色的校園文化。著力培養學生掌握三個能力和兩個習慣：Hand（動手）、Head（用腦）、Heart（走心）、Health（身心健康）、Happiness（快樂學習、工作、生活）。
學院共有專任教師近200名，超過60%具有豐富經驗的酒店高管工作經歷，聘請國內外專家學者顧問團隊深度參與教學，為全面實現人才培養目標提供了有力保障。
學院積極開展國際交流，通過學生交流、教師交流、學術會議等形式，與美國、英國、澳大利亞、新加坡、韓國等12個國家26所高校建立了密切聯系，每年有近百名師生到國外交流學習、實習實踐。
學院圍繞辦學目標，積極探索校企合作，建立校外實習和就業基地。目前已經和萬豪、希爾頓、雅高、香格里拉、凱賓斯基、凱悅等世界知名酒店管理集團建立良好的合作關系，和全國28個省市以及新加坡、美國、阿聯酋等國家的兩百余家酒店企業簽訂了實習就業協議。學院實習生、畢業生受到業界和社會廣泛的歡迎。
我們的辦學目標是建設一所特色鮮明、亞洲一流、業界認可、師生喜愛的應用型酒店管理大學，使中瑞成為中國乃至世界酒店及服務業高級管理人才的搖籃。
