山西工商學院由牛三平院長創辦。牛三平院長有著三十多年的民辦教育辦學經驗。2004年經山西省人民政府批準成立山西工商職業學院，2011年經教育部批準升格為山西省第一所本科層次的民辦普通高等院校，2019年順利通過教育部本科教學工作合格評估。
學校自辦學以來，始終堅持依法辦學、誠信辦學、規范辦學、開放辦學，以立德樹人為根本，秉承“兢兢業業為社會培養合格人才”的辦學宗旨，恪守“誠信、奉獻、拼搏、爭先”的校訓，踐行“鍥而不舍頑強拼搏的拓荒牛、友善寬容敬業奉獻的孺子牛、勤奮自信爭先創新的領墑牛”的三牛精神，確立“建設高質量、有特色、現代化、應用型本科高等院校”發展目標，努力推進應用型人才培養模式改革，培養了數以萬計的高素質應用型人才，為山西省經濟社會發展做出了積極貢獻，取得了良好的辦學效益和社會聲譽。
學校現有龍城、北格兩個校區，共有在校生17000余人，下設13個二級學院和2個教學部，開設44個本科專業及3個專業方向，初步形成了以管理學為主，工學、藝術學、經濟學、文學、教育學、法學、醫學等多學科協調發展的學科專業建設格局。其中工商管理學科入選山西省“1331工程”優勢特色學科建設計劃。舞蹈編導專業、工商管理專業入選山西省高等學校優勢專業建設項目。
圖書館館藏紙質圖書170多萬冊；傳媒實驗教學中心和旅游管理綜合模擬實訓中心被評為省級實驗教學示范中心；大學生創業園被山西省科技廳認定為省級眾創空間，學校被評為山西省首批“深化創新創業教育改革示范高校”，2020年，我校眾創空間被科技部認定為“國家級眾創空間”。多年來就業率均在90%以上；
二級單位金融學院被人社部、教育部表彰為“全國教育系統先進集體”。校黨委被省委統戰部評為“雙強六好 省級示范”黨組織。學校先后榮獲“全國先進社會組織”“第十四屆全國職工職業道德建設標兵單位”“全國五一勞動獎狀”“山西省高校文明單位”“山西省優秀民辦高校”“山西省高校畢業生就業工作先進單位”“山西省創建平安校園工作先進單位”“山西省校園文化工作創新獎”等多項榮譽。
