福建衛生職業技術學院是一所經福建省人民政府批準設置、教育部備案的公辦全日制普通高等學校，是福建省示范性現代高等職業院校，主要培養護理、藥學、醫學技術、臨床醫學、衛生管理類技術技能型醫藥衛生人才。學校的前身是創辦于1912年的福州馬高愛醫院附設看護學校，是中國首批注冊的護士學校之一，2005年由福建衛生學校和福州衛生學校合并組建。學校1954年開辦藥學和醫學檢驗專業，是福建省最早的藥學和醫學檢驗人才培養基地；1986年在全省醫藥衛生院校中率先開設醫學影像專業；是全國首批開設預防醫學專業的4所高職院校之一。2021年6月，成功入選福建省高水平職業院校和專業計劃（A類）立項建設單位。

學校內設機構27個，其中黨政管理機構14個，教學機構10個，教輔機構3個。現有專任教師474人，高級職稱158人，博士18人（含在讀4人），省級教學團隊3個和省級教學名師3名。2位教師榮獲“清海杯－黃炎培職業教育獎”杰出教師獎，2位博士入選福建省高校杰出青年科研人才培育計劃，9人入選福建省高等學校優秀專業帶頭人海外訪學研修資助人選，11人入選福建省職業院校專業帶頭人培養人選。近年來，教師在各級各類教學能力比賽中獲得省級以上團體獎項24項、個人獎項39項，入選全國職業院校“雙師型”教師個人專業發展典型案例1個（全省3所高職院校之一），獲得國家級教學成果二等獎1項、全國衛生行指委教學成果二等獎1項，福建省教學成果特等獎1項、一等獎2項、二等獎3項。

學校現有全日制高職在校生10949人，專業25個，覆蓋醫學及醫藥相關專業，形成了醫、藥、護、技、管5個專業群，畢業生就業率穩定在99%以上。其中護理、藥學、臨床醫學、醫學檢驗技術等4個專業列入高等職業教育創新發展行動計劃骨干專業，護理、藥學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、助產、中藥等6個專業列入省高等職業教育示范專業；醫學美容技術、口腔醫學、助產和醫學檢驗技術等4個專業列入省級創新創業教育改革試點專業；護理、眼視光技術2個專業列入省級產教融合示范專業；藥學專業獲批全國首批健康服務類示范專業點；眼視光技術、中藥、康復治療技術、醫學影像技術（放射治療技術方向）4個專業獲批福建省教育廳現代學徒制試點項目；藥學、中藥、護理、康復治療技術、醫學影像技術、醫學檢驗技術6個專業獲批福建省教育廳“二元制”技術技能型人才培養改革試點項目；母嬰與老年健康照護、臨床醫學、藥學和醫學技術4個專業群獲批省級服務產業特色專業群；護理、助產、康復治療技術、醫學營養4個專業分別獲批老年照護、母嬰護理、失智老年人照護和幼兒照護的“1+X”職業技能等級證書制度試點項目。

學校現有校內實訓基地12個，其中中央財政支持的高等職業教育實訓基地5個、福建省高等職業教育生產性實訓基地7個、福建省職業院校專業群實訓基地2個、福建省職業院校高水平專業化產教融合實訓基地1個；校外實踐基地181個，其中附屬醫院4個（福建省級機關醫院、聯勤保障部隊第九〇七醫院、建甌市立醫院、武夷山市立醫院）；教學醫院36個（福建省立醫院、福建省腫瘤醫院、南平市第一醫院、寧德市醫院、莆田市第一醫院、龍巖市第二醫院、龍海市第一醫院、沙縣總醫院等）。

學校是承擔福建省現代大學制度改革試點單位唯一一所高職院校，成立了校企合作理事會，牽頭組建福建健康服務職業教育集團并獲評福建省示范性職業教育集團，創新“政府主導、行業指導、企業參與、學校主體”的合作共建模式，與行業部門、龍頭醫院、知名企業聯合辦學，建立了23個“廠中校”，舉辦校企合作班、現代學徒制班、二元制人才培養技術改革試點班。

學校設有3個研究中心（現代養生保健產品研發應用技術協同創新中心、生物醫藥福建省高校應用技術工程中心、延續護理福建省高校應用文科研究中心）、1個研究室（福建省中醫藥有效成分分析與生物活性評價研究室）。近年來開發了國家3類新藥伏立諾他原料及其膠囊制劑、養心草安神膠囊等應用性項目，獲授權發明專利14項、實用新型專利9項、軟件著作權9項、外觀設計專利2項；榮獲福建省醫學科技獎三等獎2項。

學校牽頭成立福建省基層衛生技術人員培訓集團,設有福建省基層衛生技術人員培訓基地、鄉鎮衛生技術人員培訓中心和鄉村醫生培訓中心，獲批福建省公務員培訓基地、福建省農民工“求學圓夢行動”項目培養高校和培養基地、福建省繼續教育示范教學站點培育項目單位、福建省社區教育示范基地、福建省老年大學建設項目、全國護士執業資格考試試題開發基地、福建省醫療護理員培訓中心和福建省藥師協會執業藥師繼續教育面授機構。面向基層、社區和企業開展鄉村醫生規范培訓、醫藥衛生技術人員培訓、護理急救和健康養生等技術培訓項目，年培訓約3萬人次。

學校與中國藥科大學、北京中醫藥大學、福建醫科大學和福建中醫藥大學等院校聯合開展高等學歷繼續教育，被評為全國“優秀成人繼續教育院校”。在國內與天津醫學高等專科學校、新疆昌吉職業技術學院、青海衛生職業技術學院、三明醫學科技職業學院、福建經濟學校等省內外院校結為友好合作伙伴學校，在國（境）外與美國、日本、菲律賓、泰國、臺灣、香港、澳門等國（境）外10余所高校建立了合作關系，并在福建省高職院校中舉辦首個中外合作護理教育合作項目。

學校全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，努力踐行“業精德誠”的校訓精神，為福建省醫藥衛生健康事業發展做出了應有的貢獻。近年來，學校被授予省級文明校園、省直文明單位、省5A平安校園、安全標準化提升工程一級達標學校、平安先行學校、全省高校畢業生就業創業工作先進單位、全省高校思想政治教育評估優秀單位、省模范職工之家等榮譽稱號。