山東外事職業大學是經國家教育部批準的全日制本科高校。學校的前身是創建于1999年的中外合作山東外事翻譯職業學院。2018年12月，經教育部批準升格為普通本科院校。2019年5月更名為山東外事職業大學。全國人大外事委員會原主任、外交部原部長李肇星為學校名譽校長。
建校以來，學校秉承“中西合璧、知行合一”的校訓，開拓進取，砥礪前行。經過多年的不懈努力，學校的教學、科研和各項事業都取得了長足的發展，辦學水平和社會聲譽不斷提高。
目前，學校設威海和濟南兩個校區，主校區坐落在威海市國家4A級旅游度假區乳山銀灘，背依多福山，面朝大海，風景秀麗，氣候宜人。校區占地面積2115畝，校舍建筑面積56.7萬平方米。設有外國語學院、國際交流學院、國際商學院、管理學院、信息與控制工程學院、城市學院、護理學院、藝術學院、武術學院、STEM教育學院、繼續教育學院、創新創業學院、綜合學院、思政部、基礎部、體育部等16個教學單位。開設59個本、專科專業，形成了文學、經濟學、管理學、工學、法學、教育學、藝術學等多學科協調發展的專業建設格局。
學校注重加強教學基本條件建設。建有應用外國語實訓中心、國際商務實驗實訓中心、旅游管理實訓中心、計算機實驗教學中心、城市工程實訓中心、健康護理實訓中心等6個實驗實訓教學中心。其中，應用外國語實訓中心為威海市級示范實訓中心，下設的同聲傳譯實驗教學中心可同時進行7種語言的同聲傳譯，達到國內領先水平。筆譯實訓室配有國際先進的翻譯服務軟件系統，支持64種語言的雙向互譯，為實踐教學提供了良好的條件。目前有129個校內實驗實訓室，146個多媒體、E化互動教室，182個校外實習實訓基地。
數字化校園實現了全覆蓋一體化智能管理。電視播控中心能夠同時轉播11種外語節目。圖書館建筑面積28000平方米，館藏紙質圖書167.1萬冊，電子圖書95萬冊。建有完善的圖書資料自動化管理系統，具有豐富的網上資源。運動場、體育館、球類運動場、健身中心等各種體育設施十分完善，每年有多場國家級體育賽事在校內進行。學生餐廳、學生公寓和留學生公寓等生活配套設施達到較高水平。
學校大力加強師資隊伍建設，不斷優化師資隊伍結構。現有專任教師1026人，其中教授、副教授和其他高級職稱的418人，具有雙師型資格的專業課教師320人，業界兼課導師234人，專任教師中有博士和碩士學位的教師651人。有省級優秀教學團隊5個，享受國務院特殊津貼專家5人，教育部專業教指委委員3人，山東省智庫高端人才2人、山東省有突出貢獻的中青年專家4人、省級以上教學名師6人、全國和省級優秀教師11人，還有一批相對穩定的外籍教師駐校任教。
學校堅持以教學為中心，堅持教學質量一把手工程，積極構建教學運行與質量監控體系、技能型人才培養實踐教學體系和教學質量工程建設體系。現有省級特色、品牌專業（群）12個，省級精品課程和精品資源共享課程12門，近年來完成省部級教改課題13項，獲得省級以上教學成果獎5項。在2015年山東省高職院校人才培養工作評估中，7個一級指標均為優秀，以優異的成績獲得通過。
學校高度重視科研工作，積極搭建各種科研和技術創新平臺。電子商務與技術研發中心是省級技術創新平臺；外事研究院獲批山東省外事研究與發展智庫。學校還建有人工智能研究院、高等職業教育研究院、藝術研究院、國學研究所、外語翻譯研究中心、現代物流研究中心、君子文化研究中心等學術機構。中科院海洋研究所牡蠣研發中心、中國先秦史學會孫子兵法研究院、山東省高等教育管理科學研究會高等教育研究院先后在學校落地。近年來，學校獲批國家級科研項目2項，省部級科研項目33項，市廳級科研項目89項。學校教師發表學術論文1422篇，出版學術專著75部，獲得實用新型專利授權51項，獲得市、廳級及以上優秀科研成果獎61項。
學校利用自身的特點和優勢，積極開展校企合作和社會服務。設立了外語培訓中心、譯林翻譯公司，為社會提供多語種、多層次外語培訓和翻譯工作。近年來，校企合作的廣度和深度不斷拓寬，已有200余家企業與學校簽訂了合作協議。中國電子科技集團、京東集團、蘇寧云商集團、中國平安等知名企業均在學校建有校內實訓中心。其中，京東校園實訓中心因電子商務BPO業務成績突出，被中國職業技術教育學會職業教育裝備專業委員會授予“全國職業學校電子商務互聯網+雙創實訓基地”榮譽稱號，學校也被京東集團確立為“京東戰略合作伙伴”。作為山東省外包培訓機構、中國服務外包校企聯盟高校理事單位，學校與合作單位積極開展電子商務、軟件與信息服務等專業技術培訓，每年培訓量達到1200人左右。在第二屆“中國服務外包人力資源服務機構教育機構評選”中，學校獲得“最具成長力獎”榮譽稱號。
學校大力開展國際交流與對外合作。對外合作伙伴涉及美國、英國、法國、澳大利亞、新西蘭、西班牙、葡萄牙、俄羅斯、韓國、日本及臺灣地區等20多個國家和地區的60余所高校。合作項目包括專升本、專升碩、本碩連讀、交流生、交換生、短期研修等眾多形式。同時積極拓展海外實習與就業項目，為學生努力搭建赴新加坡、迪拜、美國、韓國、日本等高端就業項目及香港五百強企業實習、互惠生、帶薪實習、郵輪等多個實習項目的平臺。國際化辦學的廣度和深度不斷拓展。
學校黨委充分發揮政治核心作用，全面貫徹黨的教育方針，牢牢把握*，基層組織建設不斷加強。學校依法設立了董事會、校務會、教職工代表大會、學術委員會等組織，各司其責開展工作。學校堅持立德樹人，強化課程思政，將思想政治工作貫穿于教育教學全過程。學校被中共山東省委命名為“山東省社會組織黨建工作示范點”，并被評為“全省高校思想政治教育工作先進集體”。
學校不斷加強校園文化建設，各種學術、文體活動豐富多彩。學生在國家和省級各類專業技能大賽中獲得各類獎勵256項。近五年來，畢業生就業率均保持在96%以上。由于管理規范，辦學成績突出，學校先后獲得“全國誠信示范院校”“山東省高等學校教學管理先進集體”等榮譽稱號，校長孫承武教授榮獲國家“黃炎培職業教育獎杰出校長獎”。
