漯河食品職業學院是河南省人民政府批準、國家教育部備案成立的全國唯一 一所以食品工業為背景設置的普通高等職業院校，主要為河南省萬億食品工業和漯河中國食品名城建設培養急需的高素質技術技能型人才。學院是全國職業教育先進單位、國家級重點職業院校、中央財政支持的職業教育實訓基地，是河南省優質高職院校建設單位、河南省職業教育品牌示范特色院校、河南省高技能人才培養培訓示范基地、河南省城鄉勞動者培養培訓品牌基地、河南省扶貧開發“雨露計劃”培訓基地、河南省職業院校師資培訓示范基地、河南省首批中等職業學校“雙師型”教師培養培訓基地、河南省職業教育現代學徒制試點單位。
學院的前身為1985年成立的漯河市機械制造技工學校，2009年升格為漯河食品職業學院；2014年學院啟動新校區建設，2016年新校區投入使用。
學院南北兩個校區占地面積665.3畝，建筑面積27.3萬平方米，總資產9.3億元，其中教學科研儀器總值1.03億元；館藏紙質適用圖書60萬冊，各種期刊雜志1000余種，電子圖書20萬冊。學院與河南三劍客奶業有限責任公司等企業合作建有乳制品、烘焙食品、飲料、糧油加工等4個實習工廠；建有食品加工技術、食品檢測技術、食品機械工程、汽車工程、營養烹飪技術、信息工程和營銷電商等7個校內實訓中心。學院擁有中央財政支持的食品生物技術實訓基地，河南省食品類高等職業教育示范性實訓基地，河南省電子商務職業教育實訓基地；與河南大匠烘焙科技有限公司合作建立大匠烘焙工廠，與河南中標檢測服務有限公司合作建立漯河中標檢測服務有限公司 ，均被列入“國家高等職業教育創新發展行動計劃”校企合作共建生產性實訓基地建設項目。學院建有漯河雙匯集團、臨潁縣產業集聚區等校外實習實訓基地75個。
學院現有全日制在校生7306人。專任教師409人，其中具有副高以上職稱的教師143人，具有研究生學歷教師131人，“雙師型”教師205人，另有來自行業、企業的兼職教師111名。
學院堅持“校企合作、專業共建、打造特色、形成品牌”的專業建設思路，圍繞河南食品產業和經濟社會發展需要，設置食品藥品與糧食、裝備制造、電子信息、經濟貿易、藝術設計等類專業36個，其中按照食品工業產業鏈技術技能崗位要求，設置食品加工、食品檢驗、食品機械、食品包裝、食品制冷、食品營銷、食品物流、食品電商、營養與烹飪等相關專業27個，占現有專業總數的75％，形成了鮮明的專業特色與優勢。食品加工技術、食品營養與檢測專業先后獲批河南省高等學校特色專業；食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、電子商務專業為河南省高等學校綜合改革試點專業；食品加工技術、食品營養與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品質量與安全、食品生物技術、計算機網絡技術、電子商務專業為河南省品牌專業建設點；食品加工技術、食品營養與檢測專業被列入“國家高等職業教育創新發展行動計劃”骨干專業建設項目。
學院堅持“產教融合、校企合作、工學結合、知行合一”的人才培養思路，不斷強化“產、學、研、創”相互融合的辦學機制，逐步形成了富有特色的“五共”（專業共建、課程共擔、教材共編、師資共訓、基地共享）人才培養模式。 學院與河南大匠烘焙科技有限公司合作成立了“大匠烘焙學院”，與河南中標檢測服務有限公司共同成立了“中標檢測學院”，與雙匯集團共同成立了“雙匯商業學院”，與京東集團共同成立了“京東電商學院”等8個特色二級學院。學院作為河南省食品職業教育集團和河南省食品行業職業教育校企合作指導委員會牽頭組建單位，被河南省教育廳列為全省“開展多元投入主體依法共建職業教育集團改革試點”項目，被教育部列入“國家高等職業教育創新發展行動計劃”骨干職業教育集團建設項目。漯河市政府依托學院成立了漯河市食品研發公共平臺，已列入“國家高等職業教育創新發展行動計劃”應用技術協同創新中心建設項目。學院建有功能食品、新型食品、分析檢測、營養健康、企業協同創新、食品大數據6個研發中心；成立了第三方食品檢測機構—漯河中標檢測服務有限公司，開展微生物、理化、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬超標等2000多項檢測服務。近年來學院教師在核心期刊上發表科研論文514篇，主編、參編出版專著、教材59部，獲市廳級以上科研成果獎184項，獲國家授權專利136項。學院牽頭成立了“漯河市食品產業技術創新戰略聯盟”、“漯河市食品產業知識產權戰略聯盟”和河南省高等學校工程技術中心--果蔬加工與保鮮工程技術中心。學院成立了大學生創新創業中心，“沙澧眾創空間”獲河南省省級眾創空間、河南省省級創業孵化示范基地和河南省大學生創新創業實踐示范基地稱號。
建校以來，學院已培養各類畢業生50000余名，培訓食品企業在職職工20000多人次，完成勞動力轉移培訓13000多人。畢業生就業率達到98%以上，大部分畢業生安置在雙匯集團、樂天澳的利集團、三全集團、思念集團等河南省著名食品企業，多數已成為企業的生產經營骨干，為推動河南食品產業的發展作出了貢獻。
中央和省委領導同志對學院發展寄予厚望。原中共中央政治局委員、全國政協副主席王剛，原全國政協副主席王志珍，現全國政協副主席盧展工等河南省三任省委書記先后來學院視察指導工作。他們認為學院辦得很有特色，希望學院面向地方經濟，重視技能培養，提高辦學質量，為把漯河打造成食品加工基地、食品交易基地、食品消費基地、食品研發基地和食品教育基地做出積極貢獻。原省教育廳廳長朱清孟到學院調研時指出：你們學院辦學理念清晰，定位準確，特色鮮明，服務社會經濟發展的能力強，后勁足。漯河市委、市政府歷屆領導多次到學院進行調研，對學院的建設和發展給予了大力支持。2017年，學院被河南省教育廳作為“職業教育中原行”的先進典型推薦給國內主流媒體，《光明日報》、《人民網》、《大河網》等媒體先后報道了學院創新發展取得的成果。
