南寧職業技術學院前身為創建于1984年的南寧職業大學，是由南寧市人民政府舉辦，自治區、南寧市共建的一所全日制綜合性高等職業院校。2009年11月，學校通過國家教育部、財政部示范建設驗收，成為全國首批28所、廣西首家國家示范性高職院校。2019年6月，學校被教育部認定為“國家優質高等專科學校”。2019年12月，成功入選中國特色高水平高職學校建設單位，是廣西唯一入選的高等職業院校。

2016年以來，學校入選“亞太職業院校影響力50強”、“全國高職院校教學資源50強”“全國優質高職院校”，被授予首批“全國黨建工作樣板支部”、廣西“三全”育人A類項目示范院校、“中國高新區創新人才培養基地”，辦學成果豐碩。

學校占地1800多畝，建筑面積50多萬平方米，下設12個二級學院，50多個專業，有全日制高職在校生19000多人，成人繼續教育學生3000多人。

學校建成一支以國家優秀教學團隊為領軍、專兼結合的高水平“雙師型”教師隊伍。截止2020年底，我校擁有教職工920多人，其中，專任教師近770多人。實行優秀人才柔性引進改革，大力支持教職工攻讀博士研究生，擁有市級以上各類高層次人才266人，其中，國家教學名師、全國優秀教師等國家各類高層次人才8人，自治區教學名師、廣西高層次人才、廣西技術能手等自治區各類高層次人才28人，南寧市特聘專家、南寧市首席技師等市各類高層次人才230人。擁有國家級教學團隊1個、省級教學創新團隊9個，自治區技能大師工作室1個、南寧市技能大師工作室3個，南寧市人才小高地1個。

學校貫徹落實廣西實施強首府（南寧）戰略，緊緊圍繞電子信息、先進裝備制造、建筑及房地產、現代服務等廣西北部灣經濟區重點支柱產業及新興產業群、產業鏈布局和調整構建專業體系，以建筑室內設計、軟件技術兩大國家高水平專業群為龍頭，帶動智能制造、智慧財經、現代物流、傳媒、健康與旅游、國際服務、藝術設計、新能源汽車等8個專業群建設，打造創新型技術技能人才培養高地。學校擁有國家精品專業：室內設計技術；有國家示范重點建設專業：機電一體化、酒店管理、物流管理、室內設計技術、應用泰語、軟件技術。學校入選全國首批1+X證書制度試點院校，擁有4個國家級和7個自治區級現代學徒制試點專業。

學校有國家級教學成果獎3項，國家級精品課程9門，國家精品資源共享課程7門，占廣西高職建成的精品資源共享課程的近三分之一。

學校積極探索與本科院校聯合開展本科層次職業教育。與桂林旅游學院聯合舉辦旅游管理等產教融合應用型本科專業；與桂林電子科技大學開展高端應用型本科人才聯合培養；與南寧師范大學聯合開展縣級中職學校教師定向培養本科教育。

學校與華為、富士康、阿里巴巴、迪士尼、萬豪、希爾頓等世界知名企業和南寧龍頭企業融合發展，建成華為ICT產業學院、南寧富士康學院、人工智能學院、中德雙主體行業學院等5個特色產業學院，建成廣西人工智能職教集團、廣西民族技藝職教集團、南寧職教集團等3個職業教育集團，入選教育部現代學徒制試點院校。

發展至今，學校建有47個校內實訓基地、189個校外實訓室，設備總值2.55億元。建立六大自治區“千萬工程”專業項目，擁有富士康南寧科技園實訓生產線、GE智能平臺自動化系統應用實訓室、西南地區首個ABB工業機器人創新應用中心等一批世界先進實訓中心。

2018年12月，西南地區最大、總投資10億元的廣西職業技能公共實訓基地落戶學校，新增現代控制、現代電子信息、現代制造等五大先進實訓中心，拓展學校辦學空間。

學校堅持開放辦學，與東盟國家10多所高校簽訂了校際合作協議，與區內外20多所高職院校結成了對口支援關系，與230多家行業骨干、龍頭企業建立了合作關系。

近年來畢業生就業率均在90%以上。建校至今，已為社會培養輸送了10多萬高技能應用型人才，為區域經濟建設和社會發展提供了有力的人才支持。

多年來，學校發展得到了國家教育部、自治區、南寧市各級領導、各級政府以及社會各界的大力支持，為學校的快速、健康、持續發展奠定了堅實的基礎。2016年11月，現任國務院副總理，時任中央統戰部部長孫春蘭到學校視察，稱贊學校辦學理念好、教學模式好、硬件設施好、學生就業好、辦學質量好。