常德職業技術學院是湖南省人民政府舉辦，常德市人民政府主管、湖南省教育廳業務管理的一所綜合型高等職業院校，2003年4月經湖南省人民政府批準，由常德農業學校、常德衛生學校和常德機電工程學校合并組建而成。學院辦學最早可追溯到1905年（清光緒三十一年）在長沙建立的湖南農業學堂。學院在2006年“教育部人才培養工作水平評估”中獲優秀等級，2011年通過教育部人才培養工作第二次評估；2012年成為湖南省示范性高職院校；2014年成為湖南省來華留學生招生單位；2017年成為全國數字校園實驗校和教育部第二批現代學徒制試點高職院校；2018成為湖南省第一批國家醫師資格考試實踐技能考試基地；2020年成為全國職業院校數字校園建設樣板校和湖南省高校大學生創新創業孵化示范基地。是國家首批1+X證書試點院校。
學院占地1070畝，建筑面積36.56萬平方米，固定資產總值4.39億元，教學科研儀器設備總值1.48億元，館藏紙質圖書90.6萬冊。學院現有在職教職工1161（其中學院762人，附屬第一醫院399人），專任教師593人，高級職稱286人，其中正高職稱教師41人；博士、碩士學位教師407人。全日制高職在校生14517人。
學院設有護理系、醫學系、藥學系、農業與經濟系、機電與信息工程系、土建系、國際教育部、基礎醫學部、公共課部、馬克思主義學院、繼續教育學院、圖書館、現代教育技術中心等教學教輔機構，開辦高職專業30個，是一所集農林牧漁、醫藥衛生、機械制造等專業大類為主的綜合型職業院校。學院建有1家二甲附屬醫院和司法鑒定中心，設有高職教育研究所、桃花研究所、濟世藥物研究所等研究機構。
學院主動服務地方經濟社會發展，堅持“育人為本、崇實重用”的辦學理念，恪守“礪志、篤學、厚德、創新”的校訓，堅持“產教融合、校企合作”的辦學模式，以“服務產業、引領產業、提升產業”的整體思路加強專業建設，不斷提高人才培養質量，為社會輸送了各類高技能人才6萬余名，畢業生深受用人單位的歡迎。就業率一直保持在90%左右，為地方經濟建設提供了強有力的人才支撐。
2018年藥品技術專業群、健康服務專業群、現代農林技術與服務專業群立項為省級職業教育一流特色專業群。桃花種質資源庫、預防醫學專業教學資源庫建設達到國家級水平，水稻研究成果獲全國農牧漁業豐收獎。
學院先后獲得“湖南省文明高校”“湖南省普通高校畢業生就業工作先進單位”“湖南省平安高校”“全國三八紅旗集體”“全國司法鑒定先進集體”“湖南省征兵工作先進單位”“常德市文明單位”等稱號。
